Dünyaca tanınan gastronomi platformu TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği” listesini yayımladı. Türk mutfağının farklı şehirlerden lezzetlerini bir araya getiren liste, sosyal medyada ve gastronomi dünyasında geniş yankı uyandırdı. Özellikle Anadolu mutfağının köklü yemeklerinin üst sıralarda yer alması dikkat çekti.

Türk mutfağının uluslararası alandaki bilinirliğini artıran TasteAtlas listesinde kebaptan tatlıya, çorbadan kahvaltılık ürünlere kadar birçok geleneksel lezzet yer aldı. Gaziantep, Hatay, Erzurum ve Afyon gibi şehirlerle özdeşleşen yemeklerin ilk sıralarda bulunması öne çıkan detaylar arasında yer aldı.

LİSTEDE HANGİ YEMEKLER YER ALDI?

TasteAtlas tarafından açıklanan dünyanın en iyi 10 Türk yemeği listesi şu şekilde sıralandı:

  • Kalamar Tava
  • Cağ Kebabı
  • Antakya Künefesi
  • Beyran Çorbası
  • Afyon Sucuğu
  • Fıstıklı Sarma
  • Hünkar Beğendi
  • Piliç Topkapı
  • Mercimek Çorbası
  • Bal Kaymak

TÜRK MUTFAĞI ULUSLARARASI GÜNDEMDE

TasteAtlas’ın hazırladığı listede özellikle yöresel tariflerin öne çıkması dikkat çekti. Erzurum mutfağının simgelerinden cağ kebabı ile Hatay’a özgü Antakya künefesi listenin üst sıralarında yer aldı.

Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden beyran çorbası ve fıstıklı sarma da en yüksek puan alan yemekler arasında gösterildi. Afyon sucuğu ve bal kaymak gibi kahvaltılık ürünlerin listeye girmesi ise Türk kahvaltı kültürünü yeniden gündeme taşıdı.